Dagen idag, 16 januari

Hoppsan, nu är det bråttom! OrdOdlaren satt i allsköns ro och slötittade på Facebook, och plötsligt hoppade hon till. En vänlig själ hade delat ett viktigt inslag: idag är det den internationella dagen för het och kryddstark mat! Det har tydligen temadagar.se missat, det som OO alltsomoftast kollar upp. Den hemmaihopblandade morgonäggssaltburken fanns närmast:

Visserligen ”bara” Jalapeño, men ger en skön känsla i munnen när dagen börjar.

Här hyllas kryddstark mat så gott som varje dag, eftersom de här två ”egenhändiga” blandningarna ingår i många maträtter (såsen ger bl.a. köttbullar en ny dimension…). BJR är huvudkock, medan OO är burk-, lök- och diskansvarig. I ett kommersiellt kök hoppar de små vitlöksbitarna (ett kilo vitlök per såssats på lite på 30 liter, helst inte större än 2 millimeter i genomskärning…) lite vart som helst, men diskmöjligheterna är många och golvet avsvappbart.

Svartvinbärssylt spetsad med chili är mums med kållåda, älg, hjort, nöt – och glass och mörk choklad… Verkligt användbar, alltså… En i bekantskapskretsen vågar knappt använda, eftersom den är så god så den kan ta slut…

Dagen till ära plockades den här småroliga faktaboken ur hyllan. Formuleringarna i ”ordodlarstil” är många – ”Keep calm och käka chili!”

Chilins styrka mäts i Scoville, och det är ingen scovillervalla, påpekar författarna. Vätskekromatografi används (påpekar kemisten i huset), och rent capsaisin är 16 miljoner. Wilbur Lincoln Scoville, farmaceut, hade inte så raffinerade metoder när han utvecklade systemet 1912, men namnet får han bistå med ändå. Här finns bokens exempelsida:

Odlingen här startar inom några dagar, lämpligt nu när vintern verkar ha kommit med temperaturer närmare minus tio. Några Carolina Reaper-frön torde finnas, men mest håller sig scovillevärdena på frukten som biologiskt sett är ett bär mellan 100 000 och 1 000 000. På ett ungefär. De små fröna behöver minst +25 grader för att gro, ordnas med värme underifrån.

Det finns en superdunderbra chilibok på finska också. Det finns flera skäl att återkomma, tydligen. Själva ordet är ju också ett problem. Här i huset är det ”chili” och inget annat som gäller. Uttalas absolut inte med två l. Chilipeppar, chilepeppar (galet!), spansk peppar (galet!) är alla portförbjudna, kommer inte ifråga. Det spanska ajì går också, j-et uttalas ju nästan som svenskans h och ì är långt. Ahiii….

Sagofarbrorn och OrdOdlaren

Förhållandet började tidigt. Boken om vårt land, sextonde upplagan, tryckt 1926, ibruktagen 1927 av tioåriga skolpojken Anton. Användningen var mångsidig: målarbok,

”sagobok”, uppslagsbok – och gåtorna lästes om och om igen, som av bilden synes.

Ibland sattes en växt i den och en tegelsten ovanpå, växtpress. Utseendet idag därefter. Farbror Verners bok, femtonde upplagan, tryckt 1922, har däremot tillbringat ca 70 år orörd i en kista på Fasters vind.

Folkskolan? Teater? Njaäee. Mest dikter, sagor, sånger och psalmer. Skolsångboken Vår Sångbok (sammanställd av Selim Segerstam, f.ö. Leif Segerstams far) innehöll ca 25 Topeliussånger. Alla sjöngs i skolan i Brännars. Första textraden i några favoriter som står sig: Blommande sköna dalar, Klang min vackra bjällra, Jag gungar i högsta grenen, Hjorden betar och klockan klingar, Vind och vita vågor… Jovisst, Och nu är det jul i min älskade Nord och Giv mig ej glans ej guld ej prakt också, men rytmen i de tidigare nämnda var mera tilltalande.

Många vackra och rörande berättande dikter, främst Vintergatan om Zulamit och Salami (inte korv där…). Och Björkens visa (skriven 1854), som levde tio veckor på Kvällstoppen och 22 på Svensktoppen (bl.a. etta!) med Hootenanny Singers 1966. Vad vet Björn Ulvaeus om Zacharias Topelius? OO hittade t.o.m. en illustration, gjord av ingen mindre än Jenny Nyström:

Kuddnäs i Nykarleby, där dagens jubilar såg dagens ljus för prick 200 år sedan. Den lilla skolflickan besökte huset som barn (skolan? 4H-klubben?). Minnesbilderna domineras av att hon tyckte att guiden var ”barnslig”. Hon ville veta mera ”vuxensaker”, inte enbart om ”det här lekte lille Zachris gärna med”. Senare i livet har OO åkt och kört otaliga gånger förbi platsen, men aldrig stannat. Tyvärr. Verksamheten där är nu något helt annat än tidigt 1960-tal. Barndomshemmet/muséet sen 1930-talet renoveras som bäst, öppnar 15 maj. Det är mycket Topelius i Nykarleby det här jubileumsåret, huvudfesten hålls 11 augusti.

1970-talet, Vasa. I korsningen mellan Hovrättsesplanaden och Kyrkoesplanaden sitter han på sin sockel sen 22 maj 1915, förevigad av Emil Wikström. Psykologpraktikanten vid Vasa stads uppfostringsrådgivningsbyrå, på sensommaren skötarvikarien vid Roparnäs sjukhus (mentalsådant), kurvade förbi på cykel varje dag i fyra månaders tid. Hon hade lyckats inhysa sig hos en väninna i det långa huset nästan intill, ”Kinesiska muren”. Vi hälsade på honom (och någon annan staty i staden) när vi kom hem från glada krogdanskvällar den sommaren. Reflekterade då aldrig över varför statyn finns där, Topelius var aldrig verksam i staden. Läser nu att det lär ha varit en ordentlig debatt inför placeringen. Jo, han ansökte om jobb som lektor i historia i staden, fick, men Vasa brann 1852 (skolans minnesregel: en sjömil är 1852 meter, Vasa brann…) och kretsarna i Helsingfors ville hålla honom kvar så det blev inget av det…

Topelius på 1940-talet. bilderna av farbrorn dominerar, här var han ordentligt under 30.

Sagofarbror? Han var så mycket mer. Men vad visste man när man var ung? Meritlistan får en att baxna. Förnyande journalist som redaktör för tidningen Helsingfors Tidningar 1841-60 – skrev bl.a. socialreportage, följetongen Fältskärns berättelser (senare bok) . Professor i historia vid universitetet med lockande föreläsningar. Pionjär inom barnlitteraturen: sagor, skådespel, barntidningen Eos. Opinionsbildare. Engagerad för jämlikhet mellan språken, fosterlandet, kvinnors rättigheter, med mera. Talare, debattör, sångare. Den mest produktiva publicisten i Finland på 1800-talet. Idag, 14 januari, på Topeliusfesten i Nykarleby, delas det årliga publicistpriset ut, för en aktiv pågående journalistisk gärning – vem som får det vet OO inte ännu, klockan 12. Det finns anledning att återkomma, 200-åringen firas på olika sätt hela året. Huvudfesten i Nykarleby går av stapeln 11 augusti. Håll ögonen på händelser i Nykarleby!

Lazarus, Bartholomeus, Markus – och karantän

Ett TV-program väckte nyfikenheten. Handlade om italienska städer, på engelska (”amerikanska”? Tog inte reda på produktionslandet). ”Forskaren” OO vaknade. Googla hit, googla dit – tack och lov, många http://www.xxx.it finns också på engelska. Italienskans vändningar är ännu lite för krummelbuktiga trots frivillighetsstudier i några år.

Orden lasarett och karantän snurrade runt i hjärnan och behövde bekräftelse. Quarantaine (franska), quarantena (”italienska”) = en period på 40 dagar (quaranta = fyrtio). Utanför Venedig var fartygen tvungna att vänta på redden så många dagar för att man skulle kunna vara säker på att de inte förde någon pestsmitta med sig. Detta sattes i system i Dubrovnik (Ragusa) under digerdödens tid på 1300-talet, sägs det. Ändå kunde man inte undvika pest på pest under de kommande århundradena.

Lazzaretto Vecchio. Venedig i bakgrunden.

Man kan ana holmen från Markusplatsen (jo, jo, evangelisten Markus, symboliseras av ett lejon som blev symbol för hela venetianska republiken) i Venedig. Lazzaretto Vecchio, nära ön Lido di Venezia. Där byggdes världens första lasarett (pestsjukhus, snarare förvaringsplats för pestmittade på den tiden…) i början av 1400-talet. Den lilla ön var ursprungligen helgad åt Santa Maria di Nazareth och anläggningen började kallas Nazarethum →Nazzaretto. Och sen blev det Lazzaretto, eftersom (troligtvis) Lazarus, Martas och Marias bror i NT som uppväcktes från döden av Jesus, är de sjukas, speciellt de spetälskas skyddspatron. Lasarett, alltså.

Lazzaretto Nuovo

Vecchio = gammal. 1486 byggdes Lazzaretto Nuovo (=ny), tre kilometer nordost om Venedig vid den livligt trafikerade vattenvägen. Där hölls fartyg, varor och senare människor i karantän, renades vid behov med rök innehållande bl.a. cypress och rosmarin. Människor som tydligt var pestsmittade förpassades till Lazzaretto Vecchio. Förvaringen där avslutades i massgravar. Rester av 1500 människor har påträffats, men dödligheten kunde under vissa perioder vara 500 – per dag. Verksamheten på bägge öarna tog slut efter några hundra år, det militära tog över, och nu är holmarna nästan övergivna. Det kostar alltför många icke-alltid-existerande pengar att restaurera dem till museiskick, men försök görs.

Vigna Murata (= ungefär ‘ingärdad vingård’) hette Lazzaretto Nuovo på 1000-talet, ägdes då av benediktinerorden, och där byggdes en kyrka tillägnad Jesu lärjunge Bartholomeus. Annars var salttillverkning öns huvudnäring. Bartholomeus nämns enbart i lärjungenamnförteckningar i NT, men enligt traditionen missionerade han österut och led martyrdöden i Armenien. Flåddes (det fanns hemskheter förr också…). Därför, troligtvis, är han skyddspatron för garvare, läderarbetare, bokbindare, skomakare…

Bartolomeus har namnsdag 24 augusti i Sverige. I Svenskfinland är han beblandad med Bertil, Bertel och Berta, namn med tyskt ursprung som betyder ljus, glänsande. Bartolomeus är arameiska och betyder t.ex. son till en plöjare – och då halkar vi in på Bondepraktikan. Höstarbetena börjar. Om det inte regnar den dagen, då blir skördeåret gott.

Sååå… Ut och plocka in malörten till brännvinet, humlet till ölet! Slakta bocken, slunga honungen – 25 augusti är det för sent för sådana sysslor. Och du har väl sått höstsäden, det skall vara gjort före Barsmäss/Bertilsmäss. Ärter och bönor bör också vara under tak. Pyttsan. OO har ätit och äter ärter i förbifarten när hon har ärende till grönsakslandet, men bönorna är små, klena och ynkliga. Rena rama barnarovet att plocka in dem ännu. Detta sena år.

Mycket idag, 26 juli…

Marta och Martta har namnsdag idag, 26 juli. Och i morgon i Sverige. Denna bibliska kvinna hedras som helgon av den katolska kyrkan 29 juli, av den ortodoxa 4 juni. Kärt barn eller brist på samordning? På finlandssvenska Marthaförbundets facebook-sida uppmanas man till namnsdagsfirande:

Härmed meddelas och kungörs att Märt(h)a inte är samma namn! 1753-1829 firades hon med namnsdag idag (svensk almanacka), sedan förpassades hon till 11 maj (Sverige) och 26 augusti (vilket OO ihågkommer med en tanke). Märeta, Märta dök upp som kortform av Margareta på 1300-talet. Förklara det för folk som saknar ä i alfabetet… Betyder Pärla (på finska Helmi, OO:s mamma), perlo på esperanto. Åsnebryggan avklarad!

”Dr Esperanto” (den som hoppas) utkom med boken ”Unua Libro” (första boken) 26 juli 1887 – 130-årsjubileum exakt idag. Ludwig Zamenhof (1859-1917) växte upp i nuvarande Polen i en trespråkig by; polska, ryska och tyska. Han märkte missförstånd och småbråk som förorsakades av att folk inte helt förstod varandras språk. Redan som nittonåring hade han sin idé om ett Lingwe Universala klar, men – han blev läkare. Ögon sådan. Samtidigt bekantade han sig med engelska, franska, grekiska, latin, hebreiska (själv jude), italienska, spanska, litauiska och jiddisch. Hur orkade han? Hade han andra intressen? Vem tvättade kläder, städade, lagade mat osv åt honom? Kanske han var mambo…

Vid tjugoåtta års ålder kom han med ovannämnda bok. Och språkets namn blev esperanto, det språk han ville skulle bli hjälpspråk vid internationella kontakter, ett språk som skulle vara politiskt neutralt och främja fred och förståelse. En enkel och okomplicerad grammatik och omfattande bruk av ändelser kännetecknar språket. vurmen var störst mellan 1900-talets världskrig, det har utkommit böcker, det finns klubbar och förbund och möten… Den reformerade formen ido, som uppkom i början av 1900-talet blev inte lika populär, eventuellt för att esperanto-anhängarna motiveras och förenas av den bakomliggande ideologin.

Estis agrable renkonti vin – det var trevligt att träffa er. Mi mal satas/soifas/ – jag är hungrig/törstig. Mi lacas – jag är trött… Och OO:s favoritfras på många språk: Mi ne scias – jag vet inte. Bonan matenom, god morgon!

Vi fortsätter ”firandet”: FBI grundades idag 1908, CIA likaså idag, 1947. En av OO:s psykologiska husgudar, Carl Gustaf Jung, föddes 1875. Och Helen Mirren 1945, likaså Stig H Johansson (aj, du frågar vem? En av de största travtränarna/kuskarna i Sverige…). Mick Jagger 1943… Och vid OS i Montreal 1976 sprang Lasse Virén hem guldet på 10000 meter, 27.40.38 – och Antti Kalliomäki hoppade hem silver i stav, 5,50. Båda invaldes efter några förlidna år som riksdagsmän, den senare har också innehaft ministerposter. Även om han lär ha fått finna sig i att kallas ”stavhopparn” av vissa kolleger i granitborgen.

En annan ”helgonförklarad” kvinna avled denna dag, 33 år gammal. Maria Eva Duarte de Perón, Evita. Familjegraven i Buenos Aires.

Den dåvarande yrkesvalspsykologpraktikanten (längsta titeln hon nånsin innehaft) är fortfarande inte säker på vad följande uttalande föranleddes av då det begav sig på 1970-talet, kokkolahumor eller en aning av förälskelse:”E finns trii sårttärs kvinnfålttse: marttona, märttona  – å vaanli kvinnfålttse.” Översättning levereras ej på denna plats. Ej heller emottages rättelser vad gäller stavningen.

Fira Fjortonde! Juli.

1789. Stormningen av bastiljen. Frihet, jämlikhet, broderskap. 14 juli. Skolflickan på 1960-talet lärde sig, men undrade. Bastiljen? Stormning? Det uppstod en bild av människor som klättrar på murar, springer omkring, befriar fångar – ”gör skillnad”. OO läste lite flyktigt på Allvetande Wikipedia (AW). Stenbyggnad från 1300-talet, fästning, fängelse, revs strax efteråt. Symbolvärde, symbolhandling. 1789 lär där ha funnits 4 falskmyntare, två psykiskt sjuka och en brottsling från en förnäm familj som inspärrats på släktens begäran. Men även Voltaire och markis de Sade lär ha fått betrakta väggarna från insidan.

Franska revolutionen, krossandet av ”högadelsmakten” startade i varje fall. Skoleleven hade lite svårt att hålla reda på alla revolutioner och republiker och kejsare som följde, men 14 juli började firas som nationaldag under den tredje republiken (1880-1940, upplyser AW), då även slagorden från 1789 ”fastställdes”. Nuförtiden firar man storslaget: militärparad på Champs-Élysées, baler, danser, kvartersfester i hela landet (utom i en region, där man firar en månad senare, för att inte störas i slåttern…), en stor klassisk konsert på Marsfältet, och till slut ett stort fyrverkeri (sådant 6 december, tack…).

Men fira med Marianne, nationalsymbolen som nämndes första gången 1792! Med frygisk hatt (kallas också frihetshatt), kanske nuförtiden mera känd som smurfarnas hatt, synd och suck. Eller fira med Marianne med papper omkring:

Chokladfylld pepparmintkaramell, skapad av sötsaksfabriken Chymos 1949, numera uppköpt av Fazer. Första namnet var lyhde (=kärve), granska den avklädda vita på bilden. Smaklig.

När en miljon människor per OO:s levnadsår firar måtte det kännas, synas och höras. Dessutom begår franskättlingen, kronprinsessan Victoria, sin fyrtionde födelsedag, ett firande som säkert ekar här i östra grannlandet också. Eventuellt dundrar det i Lappo (Lapua på finska), där har Lappodagen firats av och till just 14 juli, den dag då 4700 svenskar vann över 4100 ryssar i ett fältslag för 209 år sedan, i det krig som på sätt och vis inledde Finlands förlossning till en självständig stat. Med en ”mellantid” som ryskt storfurstendöme i drygt 100 år.

Fira med Toblerone! Matterhorn (alpen som är avbildad på fodralet) nåddes idag för 152 år sedan av Edward Whymper. Med sina 4478 meter över havet är den inte den högsta toppen i Europas alpmassiv, men tydligen en något svårbemästrad sådan. Att fyra av de sju medföljarna omkom under nedklättringen är tydligen mindre viktigt, toppen var nådd. Toblerone skapades av Theodor Tobler.

Många kända och okända människor är födda fjortonde juli. T.ex Ingmar Bergman och hans ena hustru, pianisten Käbi Laretei. Folke(t) har namnsdag i Sverige, Alice i Finland. Och just därför beslöt sig trubaduren och musan för att ingå äktenskap denna dag – bådas mammor hette Alice. De firar sidenbröllop idag med att bl.a. besöka mammornas gravar. Några år senare skulle detta par vara hedersgäster på ett bröllop, de tillfrågades om 14 juli passar. Trubaduren nästan skrek i telefonen:”Joo! Det är vår bröllopsdag!” Ett gott omen, det blev ett bröllop till samma dag. Träbröllopsdagen firas medelst bilförflyttning till sommartraditionen. Väl framme äts en god middag, vilas lite, sen blir det Enlevering. Ur seraljen.

Vackert och gott, då för fem år sedan…

 

Tidigare äldre inlägg

Bloggstatistik

  • 20,598 hits

Flagcounter

Flag CounterFlag Counter
Anitas blogg ... De fyra blomsterhaven

En blogg om fyra blomsterhav ... på min fönsterbräda, i mitt uterum, i min trädgård och ... allas vår trädgård

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Parasta lähteä nyt

Matkoja lähelle ja kauas

Lena i Wales

Bloggen om vad som händer här i Wales och vad man pratar om just nu, men också fakta om landet och hur det är att leva här. lenadyche(at)gmail.com

Livet efter 70

Ordbruk och bokstavsskötsel med varierande salladsingredienser.

DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA....

Ordbruk och bokstavsskötsel med varierande salladsingredienser.

Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare

Ironi blandas med egensinnig humor. Ibland kan inläggen ta ett och annat allvarligt galoppsteg.

Macilane´s blogg.

Kixaren bloggar om Mac (OSX & IOS) och våra katter.